Mindig is fontos szerepet töltött be az életemben az egészséges táplálkozás.
Viszont amióta belefogtam életem második diétájába még több reform alapanyaggal ismerkedtem meg,hiszen ezen alapszik.
Volt olyan termék amiről még életemben nem is hallottam,és akadt olyan amiről már ugyan hallottam,de valahogy mindig is ódzkodtam tőle......
Miután beszereztem a legfontosabb alapanyagokat,ki is próbálgattam őket szépen sorban,és be kell valljam,sokkal jobban használhatóak,mint ahogy azt én valaha elképzeltem,tehát mindenképpen pozitív csalódás volt.
Tény,hogy többségük igen drága,de vannak megfizethető termékek is.
Szerencsém volt például a gesztenye és kókuszliszttel,mert fél áron sikerült hozzájutnom,de valószínű nem fogok velük mindennap sütni,mert így is horror ára volt egy hagyományos liszthez képest :(
(Ehhez a recepthez speciel egyik sem szükséges).
Ennyit az alapanyagokról.
Félve kezdtem neki az első egészséges palacsintám elkészítésének:
Ennek 2 oka volt:
-Találomra tettem bele a hozzávalókat,így zsákbamacska volt az egész.
-A másik,hogy hogy fog ízleni a családomnak?!
Legnagyobb örömömre sikert aratott,szerintük nem igazán vehető észre a különbség a hagyományos palacsinta és e között :)
Így bátran ajánlom mindenkinek aki diétázik,cukorbeteg vagy csak egészségesebben szeretne étkezni,úgy hogy közben nem mond le a kedvencekről.....
Hozzávalók 12 darabhoz:
150 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
100 g zabpehelyliszt
300-350 ml zabtej
3 ek eritrit
3 ek hidegen sajtolt étolaj
2 tojás
1 csipet só
A tojásokat a cukorral habosra keverjük,hozzáadjuk a sót,felváltva a tejet és a liszteket.
Végül az olajjal simára keverjük.
Szokásos palacsinta sűrűségű tésztát kell kapnunk.
30-60 percet pihentetjük,majd szokás szerint kisütjük.
Célszerű sütés közben a már kisült palacsintákat frissentartó fóliával letakarni,hogy ne száradjanak ki,és a továbbiakban is így tárolni.
